可应用于食品中杂环胺类检测的方法有哪些（)。

A.炖、焖、煨、煮

B.炖、焖、煎、炸

C.煨、煮、烧、烤

D.烧、烤、煎、炸

A.N-亚硝基化合物

B.多环芳烃

C.有机氯

D.杂环胺

E.氯丙醇

A.二噁英

B.苯并(a)芘

C.杂环胺类

D.丙稀酰胺

A.灭活处理

B.避免高温烹调

C.多摄入蔬菜水果

D.以上都是

A.直接用油煎

B.直接用明火烤

C.用铝箔包裹后烧烤

D.直接用油炸

A.N-亚硝基化合物

B.杂环胺

C.反式脂肪酸

D.氨基酸

A.苹果酸

B.尼克酸

C.亚油酸

D.山梨酸

A.酶生物传感器

B.高效液相色谱法

C.电泳法

D.酶联免疫法