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[单选题]

以下不属于杀青要点的是（)。

A.高温杀青，先高后低

B.抛闷结合，多闷少抛，老叶多抛，嫩叶多闷

C.抛闷结合，多抛少闷，老叶多闷，嫩叶多抛

D.嫩叶老杀，老叶嫩杀

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发布时间：2022-10-02

更多“以下不属于杀青要点的是()。”相关的问题

第1题

杀青工艺的原则主要有（)。

A.高温杀青，先高后低

B.抛闷结合，多抛少闷

C.嫩叶老杀，老叶嫩杀

D.宁重勿青，外焦内嫩

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第2题

杀青过头，杀青叶色泽变黄，香气钝熟或焦气，滋味不正。（)

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第3题

杀青叶的杀青适度标志是叶色暗绿，手捏叶质柔软，略有粘性，梗可弯曲而不断，紧握则成团，略有弹性，青气消失，略带茶香。（)

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第4题

乌龙茶杀青过度或杀青高温揉捻常产生外形“青绿”的弊病。（)

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第5题

绿茶在杀青过程中采用的是（)。

A.高温杀青

B.先高后低

C.先低后高

D.保持高温

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第6题

绿茶高温杀青的原理是高温（)

A.使多酚氧化酶钝化

B.使多酚氧化酶活性增强

C.使叶片失水

D.使叶片造型

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第7题

杀青就是采取高温在短时间内钝化酶活性，破坏鲜叶的组织与结构，是绿茶品质形成的关键工序。（)

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第8题

蒸气杀青的目的是利用高温水蒸气传输的热量，在短时间内钝化叶内酶的活性，保持鲜叶翠绿的叶色，除去青味，叶体变软便于后续工序的加工。（)

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第9题

以下不属于准时制库存策略基本要点的是（)。

A.消除浪费

B.减少偏差

C.拉式系统

D.推式系统

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第10题

以下不属于城市高影响天气的是（)。

A.强降水

B.山洪泥石流

C.高温热浪

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第11题

以下不属于上芯低级错误的是（)。

A.80°高温取产品

B.未按压焊图粘片

C.材料选用错误

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