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[判断题]
草鱼开片出肉加工的时候,最后要将所有的残骨残刺全部剔除。()
答案
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第2题
A.开料就是通过锯,将板材加工成部件毛料
B.硬木家具工艺流程最后一步为染色、烫蜡或是擦漆
C.雕刻应在认榫前进行
D.组装也叫攒活,即把所有的部件正式组装起来
第4题
A.建成后开发企业用于出租的
B.建成后产权属于全体业主所有的
C.建成后有偿转让的
D.建成后无偿移交给政府用于非营利性社会公共事业的
第5题
A.美国的企业应该听从政府的指示
B.美国的企业完全与政府不相干
C.美国石油公司在石油危机时的提价措施使自己有利可图
D.美国的石油价格应该不受世界石油价格的影响
第6题
A.美国的企业应该听从政府的指示
B.美国的企业完全与政府不相干
C.美国石油公司在石油危机时的提价措施使自己有利可图
D.美国的石油价格应该不受世界石油价格的影响
第10题
A.粗加工,细加工和成品加工
B.鲜活原料的初步加工,干制原料的涨发,出肉和取料等
C.鲜活原料的初步加工,干制原料的涨发,出肉和取料,整料去骨,刀工技术,配菜,凉菜拼摆和食品雕刻等
第11题
A.烫泡→出壳取肉→去表皮→去内脏→洗涤
B.撬壳→剔肉→去内脏→洗涤
C.刷洗→活养→去壳→取肉→整理→洗涤
D.活养→刷洗→去内脏→取肉→整理→洗涤