食物的色、香、味、形直接影响宝宝的食欲。（)

A.五色搭配

B.荤素搭配

C.色泽鲜艳

D.形状完美

对畏食患儿的护理中，除外（）

A．创造和谐的进餐环境

B．避免教训、指责

C．注意食物的色、香、味、形

D．解决患儿的心理问题

E．增加劳动量以促进食欲

A.调味品

B.食品疏松剂和肉类嫩化剂

C.抗氧化剂

D.膨化剂

A.《九品芝麻官》

B.《赌圣》

C.《食神》

D.《鹿鼎记》

关于食品添加剂，以下哪种说法是不正确的？

A.食品添加剂可以改变食品的色、香、味，但应限量使用

B.食品添加剂价格低廉．应该用来代替高价原料

C.婴幼儿应尽量少吃果冻、蜜饯、饮料等含有食品添加剂的食物

D.食品添加剂可能使人患上癌症

B、宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式，加工食材时要完全去除皮、骨、剌、核等，大豆、花生、杏仁等坚果类食物应先磨碎吃

C、烹饪用油宜选择富含必需脂肪酸的大豆油、优质菜籽油等，少用动物油脂每天的食用油量3～6岁儿童25～30克，每次正餐用油每人≯10毫升(不多于一瓷汤勺)

D、学龄前期是味觉形成的关键期饮食宜清淡，每日控制食盐用量少于3克，白糖用量少于10%(全日热量比)，尽量选用天然、新鲜香料(如葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、香草等)和新鲜蔬果汁(如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等)进行调味

摄食训练（直接训练）时容易吞咽的食物特征不包括

A、不易在黏膜上滞留

B、柔软、密度及性状均一

C、有适当的黏性、不易松散

D、不需要兼顾食物的色、香、味及温度

E、易于咀嚼，通过咽及食管时容易变形

A.色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂

B.甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠

C.味精、木糖醇、维生素、矿物质

D.着色剂、罂粟壳、面粉处理剂