食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、形，能增进人们的食欲。以此判断，食用碱应当属于一种（）。

A.二硫化碳

B.甲醇

C.乙醇

D.丙醇

A.易溶于水

B.化学稳定性差，不耐酸、碱

C.耐酸、碱，不易分解

D.密度大于水

A.呈左旋

B.为结晶性粉末

C.在强酸中不稳定，可水解

D.溶于稀盐酸，易溶于稀碱溶液

E.与亚叶酸钙合用可降低毒性，但是不降低抗肿瘤活性

A.白

B.红

C.灰

D.黑

A.是一种白色半圆形粒状固体

B.在潮湿空气中极易吸湿

C.能与金属反应生成盐和水

D.易溶于水

A.为解热镇痛药

B.易溶于水

C.微带醋酸味

D.遇湿、酸、碱、热均易水解失效

E.有抗炎抗风湿作用

A.KNO₃

B.Na₂CO₃

C.K₂CO₃

D.BaCO₃

E.CaCO₃

A.呈酸性

B.呈碱性

C.呈中性

D.酸碱性不确定