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[主观题]

工夫红茶要求鲜叶细嫩、匀净、新鲜。采摘标准以芽为主。

答案
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更多“工夫红茶要求鲜叶细嫩、匀净、新鲜。采摘标准以芽为主。”相关的问题

第1题

“壶外追温”多用于鲜叶原料相对较为细腻的茶品,如高档绿茶、工夫红茶。()
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第2题

宜红茶鲜叶采摘以两芽一叶及两芽二叶为主,民间俗称“两叶一戗”“两叶二戗”。()
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第3题

鲜叶的嫩度在一定程度上决定着茶叶品质,乌龙茶的采摘标准是()。

A.一芽一叶

B.单芽

C.一芽二叶

D.小开面、中开面

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第4题

工夫红茶审评时,权重数最大的项目是:()。

A.外形

B.滋味

C.香气

D.叶底

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第5题

优质绿毛茶汤色清澈,有()滋味鲜浓,叶底细嫩。

A.嫩香

B.花香

C.清香

D.栗香

E.焦糖香

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第6题

青茶鲜叶采摘顶芽的()。

A.四五叶

B.一二叶

C.二三叶

D.一芽

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第7题

黄小茶的鲜叶采摘标准为()。

A.一芽一叶

B.一芽二叶

C.一芽一二叶

D.一芽

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第8题

龙井茶高等级鲜叶采摘主要为以下哪个标准为准()。

A.一芽一叶

B.一芽二叶

C.一芽三叶

D.纯芽

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第9题

工夫红茶加工中,揉捻要求叶片细胞破坏率达()%。

A.45

B.60

C.70

D.80

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第10题

红茶的芳香物质很少一部分是鲜叶中含有的,绝大部分都是在制造过程中由其它物质转化而来的。()
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