“壶外追温”多用于鲜叶原料相对较为细腻的茶品,如高档绿茶、工夫红茶。( ) - 喜财猫问答

第1题

云南的原料，多用来制成普洱，商品化成熟，也更被市场所接受。云南的茶企制作白茶，自然也就寥寥无几

了，普洱好卖，为何要制作市场接受度、售价等均低于普洱的白茶呢？一些著名产区、山头、村寨的鲜叶，收购价格很高，用相对昂贵的原料去制作白茶的动力自然也弱很多。这段文字意在说明：

A.云南白茶制作量少的原因

B.云南普洱商品化程度比白茶高

C.云南白茶市场缺少动力

D.需要对云南的白茶市场加强调控以增加产量

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第2题

加工白茶的鲜叶原料一般应选择（)品种茶树的鲜叶。

A.少毫

B.多毫

C.无毫

D.金毫

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第3题

加工白茶的原料一般采自（）品种茶树的鲜叶。

A.少毫

B.多毫

C.无毫

D.金毫

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第4题

不同部位烟叶香气质特点，下列说法正确的是（)。

A.一般中部烟叶香气较为细腻，香气质较好

B.中部烟叶香气质感柔和，多表现中等

C.上部烟叶香气略粗燥，质感差于下部

D.随着生产水平提高，香气质较好烟叶的叶位有上升趋势

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第5题

一般红绿毛茶非常注重鲜叶原料的嫩匀度。（)

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第6题

茶叶是以茶树新梢上的芽叶（称鲜叶)为原料加工而成的产品。（)

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第7题

一般（)非常注重鲜叶原料的嫩匀度。

A.红绿毛茶

B.紧压茶

C.乌龙茶

D.花茶

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第8题

金银花、马齿苋、蚌肉、酱、绿豆、苦瓜、黄瓜、菱白、蒲公英、苋菜、莼菜、椿叶、蓟菜多用于（)。

A.化淤

B.解热毒

C.清热解毒

D.温血

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第9题

下列以茶叶采制季节分类中错误的是（)。

A.春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用

B.夏茶由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比秋茶多，不但使紫色芽叶增加，色泽不一，而且滋味较为苦涩

C.秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏两季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和

D.一般所谓的冬茶，严格说来是秋芽冬采的茶叶。冬茶滋味醇厚，香气浓烈

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“壶外追温”多用于鲜叶原料相对较为细腻的茶品，如高档绿茶、工夫红茶。（)