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[单选题]

黄茶品质形成的特有工序是()

A.揉捻

B.杀青

C.闷黄

D.干燥

答案
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更多“黄茶品质形成的特有工序是()”相关的问题

第1题

按照加工工艺而成的黄茶具有黄茶黄汤的品质特点,其品质形成的主要工序是:()。

A.揉捻

B.杀青

C.闷黄

D.干燥

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第2题

黑茶形成的特有工序是()。

A.揉捻

B.杀青

C.渥堆

D.干燥

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第3题

黄茶品质形成特殊的工艺环节是()。

A.闷黄

B.揉捻

C.炒青

D.烘干

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第4题

红茶的色泽是由于加工工艺中,鲜叶中的多酚类物质经揉捻、发酵等工序,产生茶黄素、茶红素、茶褐素。()
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第5题

黄茶品质的主要特点是___,这是在闷黄过程中形成的。

A.黄叶黄汤

B.绿叶黄汤

C.绿叶绿汤

D.黄叶绿汤

E.黄叶红汤

F.红叶黄汤

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第6题

揉捻对形成工夫红茶品质无足轻重。()
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第7题

黄茶品质中的“三黄”指的是()。

A.黄汤

B.黄叶

C.黄梗

D.黄底

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第8题

绿茶中炒青茶、烘青茶、晒青茶,是由于()的方法不同。

A.揉捻

B.杀青

C.萎凋

D.干燥

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第9题

黄茶是在高温干热条件下,形成黄色物质的。()
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第10题

我国的红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类在清代已基本形成。()
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第11题

名优绿茶的加工工序是摊放、杀青、揉捻、干燥。()
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