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[判断题]

揉捻对形成工夫红茶品质无足轻重。（)

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发布时间：2022-06-01

更多“揉捻对形成工夫红茶品质无足轻重。（)”相关的问题

第1题

工夫红茶加工中，揉捻要求叶片细胞破坏率达（)%。

A.45

B.60

C.70

D.80

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第2题

“川红”的总体品质，属中小叶种工夫红茶，外形较壮实，香味较厚实。（)

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第3题

工夫红茶的加工工艺流程是什么？决定工夫红茶品质的关键工序是什么？

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第4题

形成和提高绿茶品质的关键性技术是（)。

A.干燥

B.揉捻

C.杀青

D.烘焙

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第5题

黄茶品质形成的特有工序是（)

A.揉捻

B.杀青

C.闷黄

D.干燥

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第6题

黄茶品质形成特殊的工艺环节是（)。

A.闷黄

B.揉捻

C.炒青

D.烘干

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第7题

福建三大功夫红茶包括：正山小种、政和工夫红茶和坦洋工夫红茶。（)

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第8题

按照加工工艺而成的黄茶具有黄茶黄汤的品质特点，其品质形成的主要工序是：（)。

A.揉捻

B.杀青

C.闷黄

D.干燥

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第9题

工夫红茶的外形都比较粗壮。（)

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第10题

工夫红茶共分8级:特级.1~7级。（)

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