咖啡师在早开店的岗位工作目标是。（）

A.顾客优先

B.高效执行

C.团队协作

D.食品安全

A.应按照值班主管的部署安排进行团队协作

B.岗位间互相补位

C.更多排休

D.快速出餐

A．上班人员按公司要求时间到达门店

B．开店前确保个人仪表整洁

C．各项准备工作严格按照各岗位要求完成，不影响开店营运

D．准时开店营运

E．每一班次当班人员必须开班前会

A.完成正确的早开铺物料制备，达到开业标准

B.完成早开铺物料制备，达到开业标准

C.正确完成早开铺物料制备，达到开业标准

D.正确且标准的完成早开铺物料制备，达到开业标准

A.拿取：按照先进先出原则使用原料

B.查看并确认原料效期/保质期在使用期限内

C.如果开店较忙，无需随手打印粘贴效期贴

D.新补给的原料需按照效期贴的使用标准，打印并粘贴效期贴

A.一袋消毒粉+25升温水

B.一袋消毒粉+25升开水

C.一袋消毒粉+20升温水

D.一袋消毒粉+20升开水

A.统一工作服、半截式围裙

B.自由着装

C.穿高跟鞋

D.男士必须打领带

A.在重要的区域

B.在重要的范围

C.按照规定的区域和范围

D.在重要的区域和范围

A.小票机、标签机

B.照明灯

C.咖啡机

D.开水机

E.料理机