A.燃料
B.人工
C.原料
D.利润
第1题
第2题
第3题
A.40%
B.50%
C.60%
D.70%
第4题
A.合理采购
B.员工管理
C.成本控制
D.食品安全
E.资金管理
第5题
A.单一计算
B.综合整理
C.综合计算
D.计算
第6题
154×5%=7.7万元
﹙154+20﹚×5%=8.7万元
﹙154+20+25﹚×5%=9.95万元
﹙154+20+25-120﹚×5%=3.95万元
第7题
A.餐饮费
B.办公费用
C.申办费用
D.人工费用
第8题
A.餐饮生产前
B.餐饮生产过程中
C.餐饮生产后
D.餐饮准备阶段
第9题
A.直接销售渠道
B.餐饮营销渠道
C.餐饮销售渠道
D.直接营销渠道
第10题
第11题
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