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[多选题]

发酵培养基中营养基质无机盐和微量元素的主要作用包括（)。

A.构成菌体原生质的成分

B.作为酶的组分或维持酶活性

C.调节细胞渗透压

D.缓冲pH值

E.参与产物的生物合成

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发布时间：2022-06-14

更多“ 发酵培养基中营养基质无机盐和微量元素的主要作用包括()。”相关的问题

第1题

发酵培养基主要由()，()，无机盐，()组成。

发酵培养基主要由（)，（)，无机盐，（)组成。

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第2题

下列属于工业发酵中需要的无机盐和微量元素的是（)

A.磷

B.钾

C.铅

D.铜

E.锌

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第3题

发酵过程中补料的内容可能包括（)。

A.菌株

B.碳源

C.无机盐

D.微量元素

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第4题

微生物需要的营养素有C源、N源、能源、无机盐、生长因子和水6种，这是配置培养基所必需的。（)

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第5题

婴幼儿所必需的营养包知蛋白质碳水化合物脂肪无机盐微量元素维生素膳食纤维水等。（)

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第6题

发酵培养基主要是在发酵生产中用于菌体生长繁殖以及（)

A.生产菌体

B.产生酶

C.积累代谢产物

D.生成氨基酸

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第7题

硬度反映籽粒的整体内部结构，是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间的结合强度决定的，主要由（)控制

A.营养因素

B.环境因素

C.光照因素

D.遗传因素

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第8题

下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述，错误的是（)

A.发酵时需不断通入无菌空气，否则会积累乳酸学科网

B.发酵时常采用的培养基为液体天然培养基学科网

C.从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产学科网

D.当菌体生长进入稳定期时，补充营养物可提高谷氨酸产量

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第9题

任何微生物培养基中均含有碳源、氮源、无机盐、生长因子和水分营养物质。（)

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第10题

发酵工厂的生产经验来看，染菌原因主要是（)

A.设备渗漏、空气带菌

B.种子带菌、空气带菌

C.培养基带菌、设备渗漏

D.泡沫冒顶、夹套穿孔

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