下列属于工业发酵中需要的无机盐和微量元素的是（)

A.构成菌体原生质的成分

B.作为酶的组分或维持酶活性

C.调节细胞渗透压

D.缓冲pH值

E.参与产物的生物合成

A.菌株

B.碳源

C.无机盐

D.微量元素

A.农用化学品、工业学品

B.药物

C.营养素和必需微量元素

D.食品添加剂、日用化学品

A.济南奥体中心可分为东荷和西柳

B.氧化汞加热时分为金属汞和氧气

C.无机盐包括常量元素和微量元素

D.糖可包括葡萄糖、蔗糖、淀粉等

A.纤维素

B.矿物质

C.维生素

D.微量元素

A.无机盐

B.碳水化合物

C.维生素

D.微量元素

A.收集目的产物并分离纯化，最终获得所需要的产品

B.在计算机或人为控制的发酵罐中进行培养，大规模生产目的代谢产物

C.发酵过程中产生的废水、废物的处理或回收等

D.高性能菌株的选育和种子的制备

E.以上都不是

此题为判断题(对，错)。

营养素的概念是指（）。

A．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质

B．富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物

C．富含维生素、矿物质和水的食物

D．维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质

E．无机盐、维生素等营养物质总称