首页 > 医卫考试> 健康知识

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

把切好的芋头件放在（）℃热油中炸制金黄色，外脆内热即可

A.140

B.160

C.180

D.200

答案

查看答案

发布时间：2022-10-06

更多“把切好的芋头件放在（）℃热油中炸制金黄色，外脆内热即可”相关的问题

第1题

把切好的芋头件放在（）°C热油中炸至金黄色，外脆内熟即可

A.140

B.160

C.180

D.200

点击查看答案

第2题

炸马铃薯片的方法是，把马铃薯去皮后切成薄片后，（）放在150度热油中炸至酥脆。

A.直接

B.放在清水中漂流，然后放在盐水中略滚，沥净水分后再

C.放在清水中漂洗，沥净水分后再

D.用沸水滚过，漂请水，沥净水分后再

点击查看答案

第3题

为了使土豆条炸出来更加酥脆、松软，可以将切好的土豆条放在（)中浸泡1小时左右。

A.冰水

B.开水

C.温水

D.室温水

点击查看答案

第4题

腰果炸制轻身时，便要升高油温至160C左右，炸约1分钟至腰果呈现浅金黄色，即可快速捞起沥净油分放在平盘上，摊开晾凉。（)

点击查看答案

第5题

原料初步熟处理的炸适用于干果、需上色的动物性原料、脆皮炸鸡、枝竹、芋头制大地鱼、粉丝、粉丝、番薯、马铃薯、冬瓜等等。（)

点击查看答案

第6题

“烹”菜要油量多、旺火热油，要复炸。原料炸好，即应调味，卤汁收紧，立即出锅。（)

点击查看答案

第7题

原料初步熟处理的炸适用于干果、需上色的动物性原料、脆皮炸鸡、枝竹、芋头制品、大地鱼、蛋丝、粉丝、番薯、马铃薯、冬瓜等等。（)

点击查看答案

第8题

清炸的要点是用旺火热油使原料达到外脆里嫩的要求。（)

点击查看答案

第9题

假蒌牛肉饼的制作关键是（)。

A.牛肉要用牛腩肉

B.假蒌叶要剪裁圆形

C.牛肉要打起胶

D.炸制火候要控制好

点击查看答案

第10题

夹套管安装时，其内管管件应使用()。

A.无缝管件

B.压制剖切件

C.压制对接件

D.焊制剖切件

点击查看答案

第11题

制好后的钻孔灌注桩钢筋骨架必须放在（）的场地上。

A.平整、通风

B.平整、干燥

C.遮阳、通风

D.干燥、防雨

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

考试指南全部 >

辽宁各地2024年初级会计师资格证书领取时间及领取方式汇总江苏初级会计职称准考证打印时间 2025年初级会计师网上报名入口在哪儿啊 2024年中级会计职称考试成绩查询的入口？2024年中级会计准考证打印时间：8月13日前公布中级会计报名时间2024年报名时间已确定!2024年广东高级经济师成绩查询入口在哪海南什么中级经济师报名时间辽宁2024年经济师考试准考证打印及答题要求详解广东2024初级会计打印准考证时间

下载APP

关注公众号

TOP