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第1题
香槟酒是将未发酵完的白葡萄酒装入瓶中进行第一次发酵,使其在瓶中自然产生气体,香槟酒呈(),清亮透明,口味醇美,用餐时可以佐助任何食物。
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第2题
将油相和水相放入水浴锅,80℃水浴加热,搅拌均匀,直到溶液呈澄清透明液体是制备()。
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第3题
发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,一般用()术语描述。
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第4题
药材呈纺锤形或长卵圆形。表面淡黄棕色,有细密的皱纹,无环节,横断面角质样,黄色或橙黄色。气芳香,味辛辣,有浓姜味。此药材是()
A.姜黄
B.温郁金
C.桂郁金
D.绿丝郁金
E.黄丝郁金
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第5题
()是从花生仁中提取出的油脂,一般呈淡黄色或橙黄色,色泽清亮透明。
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第6题
母糟发酵正常的黄水应有明显的涩味,酸味适中,不带甜味。()
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第7题
()是高档优质黄酒酒色的质量标准。
A.酒液橙黄色至深褐色清亮透明
B.色泽暗或呈褐色
C.酒液呈深红色
D.酒液呈金黄色至深黄色清澄晶亮
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第8题
淋球菌感染分泌物性状()
A.分泌物呈黄绿色、泡沫状
B.分泌物呈豆渣样或乳酪样
C.为外阴红肿,大量脓性分泌物
D.清亮透明拉丝成网
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第9题
符合结核性脑膜炎的是A.脑脊液外观呈米汤样混浊B.脑脊液外观呈毛玻璃样C.脑脊液外观呈清亮、微浑D
符合结核性脑膜炎的是
A.脑脊液外观呈米汤样混浊
B.脑脊液外观呈毛玻璃样
C.脑脊液外观呈清亮、微浑
D.脑脊液外观呈血性状
E.脑脊液外观呈清亮透明
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第10题
我国优质啤酒的特点:原麦芽汁含量(熟啤酒)为12°酒液()、清亮有光、无悬浮物、酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。
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