第1题
第2题
第3题
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.蔗糖
第4题
B.麦芽糖
C.糊精
D.果糖
第5题
第6题
A.淀粉是由葡萄糖组成的
B.淀粉在肠道很快水解
C.淀粉分为直链淀粉和支链淀粉
D.淀粉易溶于水
第7题
A.α-淀粉酶
B.β-淀粉酶
C.糖化酶
D.脱支酶
第8题
第9题
第10题
A.淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒精
B.淀粉→葡萄糖→麦芽糖→酒精
C.淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒精
D.淀粉→果糖→葡萄糖→酒精
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