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[判断题]

次开汤多杯时,要按顺序冲泡,按顺序沥出茶汤。()

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更多“次开汤多杯时,要按顺序冲泡,按顺序沥出茶汤。()”相关的问题

第1题

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、()

A、收具

B、观茶汤

C、看汤色

D、平分茶汤

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第2题

审评杯审评杯用于开汤冲泡茶叶及审评香气。()
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第3题

盖碗可简单聚香,移动杯盖可判断能否出汤。用盖碗为客人泡茶需要分茶时,需要用到的一个主要茶器是()。

A.茶针

B.茶则

C.闻香杯

D.公道杯

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第4题

茶汤沥出后,如果是()应抓紧时间先看汤色,以免出现“冷后浑"影响汤色明亮度的辩别。

A.红茶

B.绿茶

C.黄茶

D.白茶

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第5题

同时审评多只茶样时,常有移动样盘和审评杯碗进行相互比较的情况出现,如果没有预先编号,容易引起位置顺序的混滑,进而影响审评的正常进程和结果。()
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第6题

毛茶开汤有时以4克茶()毫升容量审评杯浸泡5分钟的方式操作。

A.110

B.150

C.200

D.210

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第7题

用柱形杯审评法审评黑茶散茶时,两次冲泡的时间分别为()。

A.1分钟,2分钟

B.2分钟,3分钟

C.2分钟,4分钟

D.2分钟,2分钟

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第8题

绿毛茶内质审评时,取茶样()克,放入200毫升审评杯中,冲泡5分钟后倒出茶汤。

A.2

B.3

C.4

D.5

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第9题

按国家标准《茶叶感官审评方法》,乌龙茶(盖碗审评法)审评中,开汤冲泡用茶量为5g。()
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第10题

西餐上菜的基本顺序()汤、()、蔬菜沙拉/奶酪、甜食或水果、咖啡/茶。

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第11题

西餐上菜的顺序应是:前菜和汤-鱼或肉-蔬菜沙拉-奶酪-水果-咖啡/茶。()
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