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[判断题]

1公斤干贝可涨发成2公斤左右的湿料。（)

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发布时间：2022-08-03

更多“1公斤干贝可涨发成2公斤左右的湿料。（)”相关的问题

第1题

一般每千克干菌可涨发4-5KG湿料（）

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第2题

海参每500克干料可涨发（)湿料。

A.3000克

B.2500克

C.2000克

D.1500克

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第3题

哈士蟆油涨发时需蒸制，1Kg干料可涨发约15Kg湿料。（)

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第4题

没关紧的水龙头连续滴水，一小时大概可以流掉（)水。

A.1公斤

B.2公斤

C.3公斤

D.4公斤

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第5题

计算每日所需总热量（）

A.标准体重×每0.5公斤标准体重所需热量

B.标准体重×每2公斤标准体重所需热量

C.标准体重×每1公斤标准体重所需热量

D.标准体重×每3公斤标准体重所需热量

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第6题

下列需要多次反复涨发的原料是（)。

A.粉丝

B.梅干菜

C.鱼翅

D.干贝

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第7题

每500克海参可以涨发（)克湿料。

A.1500

B.2000

C.2500

D.3000

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第8题

下列原料需经多次沸水涨发再能达到要求的是（)。

A.干贝

B.粉丝

C.木耳

D.驼蹄

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第9题

干贝涨发是将干贝洗涤、烫水去膜，放入碗中加调味品后上屉蒸透，取出揉成条状即可。（）

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第10题

请叙述如何对干贝进行涨发加工。

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