菜品精致细巧、菜式编制讲究、菜肴命名高雅的婚宴类型是（)

A.要正确处理食用价值与艺术欣赏的关系

B.菜肴造型不但要讲究菜式的色、味、形等效果，还注重成品菜式的盛装用具，力求菜色与

C.尽可能改变原料的自然属性，从而达剑以假乱真的效果

D.根据菜肴的形态、品质、色泽及特点装盘

A.高档菜

B.主菜

C.特色菜品

D.每个菜肴

A.菜肴

B.菜品

C.菜点

D.食品

A.菜点

B.菜品

C.菜肴

D.炒菜

A.上菜服务

B.餐厅等级

C.成本核算

D.菜肴价格

A.小吃

B.面点

C.菜点

D.面食

A.绵甜

B.酥脆

C.粘甜

D.甜香