第1题
A.调味的不同
B.刀工的不同
C.食用的不同
D.配菜的不同
第2题
A.气味
B.口味
C.调味
D.风味
第3题
A.加热中
B.调味中
C.切配中
D.烹调加工
第4题
A.能对胶体性质产生影响
B.防腐杀菌以及作为传热介质
C.増加菜着的香气,能除异味、解腻
D.调味
第5题
第6题
第7题
A.不可以,营养价值低、口感较差
B.可以,日常中常见烹调方法为油炸后撒少许调料调味食用
第8题
第9题
A.扩散调味
B.渗透调味
C.合成调味
D.定型调味
第10题
第11题
A.后续
B.焯水
C.加热
1. 搜题次数扣减规则:
备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。
3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。
订单号:
遇到问题请联系在线客服