湿腌法是将肉品浸没在预先配置好的食盐溶液内，通过扩散和水分转移，让腌制液渗入肉品内部。（)

腌腊肉品的感官检查一般采用（)、（)、（)三步检验法。

设备及管道绝热层施工方法中，()是将配置好的液态原料或湿料倒入设备及管道外壁设置的模具内，使其发泡定型或养护成型的一种绝热施工方法。

A．捆扎法

B．充填法

C．浇注法

D．喷涂法

A.2%—3%

B.4%—8%

C.10%—15%

D.5%—8%

土胶住，这种方法被称为()。

A．化学加固法

B．硅酸凝固法

C．预浸法

D．挤密法

A.干腌法

B.湿腌法

C.混合腌制

D.肌肉或动脉注射腌制

A.干腌法

B.湿腌法

C.腌水注射法

D.混合腌制法

轴流泵工作原理是将轴流泵的叶轮浸没在水中，当叶轮在水中旋转时，翼型叶片对水产生（)，不断将叶片面前的水（)，使叶轮后面的（)，水就不断地从出水管流出。