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第1题
在进行食品安全性毒理学评价前要检查受试物是否符合要求,对于单一成份,不需要注意____。
A.受试物的物理性质
B.受试物的化学结构
C.受试物是否含有杂质
D.受试物的比例
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第2题
食品安全性毒理学评价是按照特定的程序对食品所含有的某种化学物质,通过____,阐明该物质的毒性及潜在危害,确定食品安全性指标,并依据此标准对含有这些化合物的食品做出能否食用的判断过程。
A.毒性动物试验
B.毒性分析
C.毒性动物试验和人群调查
D.检验检测
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第3题
2014年,由国家卫生和计划生育委员会颁布了最新的食品安全性毒理学评价程序和方法()。该标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的安全性。
A.《中华人民共和国食品卫生法》
B.《中华人民共和国农产品质量安全法》
C.《食品安全性毒理学评价程序》
D.《农药管理条例》
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第4题
我国有关食品添加剂方面的法规有()
A.食品卫生法
B.食品安全性毒理学评价程序
C.食品添加剂卫生管理办法
D.食品添加剂使用卫生标准
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第5题
按照国际食品法典委员会的标准,目前国际上对转基因生物的食用安全性评价主要从消化生理学、遗传病理学和免疫毒理学等方面进行评估。()
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第6题
单纯改变剂型的制剂,要求进行()。
A.临床试验
B.药效学评价
C.药理学评价
D.生物等效性试验
E.毒理学评价
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第7题
食品毒理学安全评价分几个阶段进行?每个试验阶段的内容有哪些?
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第9题
一般来说,用于毒理学安全性评价的主试物应采用工业品或市售商品,而不是纯化学品。()
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第10题
中药药物警戒的内容包括()
A.中药临床用药安全性研究
B.中药的不良反应监测
C.中药毒理学研究
D.中药上市前后的安全性监测和再评价
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