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[单选题]

已知菜点的销售价格和毛利率，可以计算菜点的成本。计算公式是（）。

A.菜点成本=菜点的销售价格×(1+成本毛利率)

B.菜点成本=菜点的销售价格÷(1+成本毛利率)

C.菜点成本=菜点的销售价格÷(1-成本毛利率)

D.菜点成本=菜点的销售价格×(1-成本毛利率)

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发布时间：2022-09-28

更多“已知菜点的销售价格和毛利率，可以计算菜点的成本。计算公式是（）。”相关的问题

第1题

假如一桌高档筵席菜点，销售价格为3000元，成本率为45%，试计算这桌筵席的成本应是多少元？销售毛利率是多少？

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第2题

假如一桌高档筵席菜点，销售价格为2500元，成本率为45%，试计算这桌宴席的成本应是多少元？销售毛利率是多少？

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第3题

在菜点销售价格和耗料一致的条件下，销售毛利率和（)是存在换算关系。

A.损耗率

B.出材率

C.成本率

D.成本毛利率

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第4题

假如一桌高档筵席菜点，销售价格为3000元，成本率为42%，试求这桌筵席的成本是多少？销售毛利率是多少？

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第5题

假如一桌高档筵席菜点，销售价格为3000元，成本率为42%，那么怎么求这桌筵席的成本是多少？销售毛利率是多少？

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第6题

假如一桌筵席菜点销售价格为1280元，销售毛利率为54%，那么怎么求这桌筵席的成本是多少？成本率又是多少？如果将该筵席的售价提高到1500元，那么销售毛利率提高了几个百分点？

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第7题

在计算菜点的销售价格时要掌握（）的原则。

A.多利多销

B.多利少销

C.薄利多销

D.薄利少销

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第8题

菜点成本的计算公式是成本=售价*（1－内扣毛利率）。（）

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第9题

核算一道菜点的成本需将主、辅料的质量分别与其（)相乘，得出各自价格后，相加之和即为菜点成本。

A.单价

B.重量

C.利润

D.毛利率

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第10题

如一桌中档筵席售价为1800元，销售毛利率为55%，如果筵席的六大类菜点的成本构成为：冷盘占15%、热

荤菜占25%、汤品占10%、大菜占45%，主食占5%、甜食占5%。试分别计出各大类菜点的成本是多少？

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第11题

如一桌中档筵席售价为1800元，销售毛利率为55%，如果筵席的六大类菜点的成本构成是以下方按：冷盘

占15%、热荤菜占25%、汤品占10%、大菜占45%，主食占5%、甜食占5%。，那么分别计出各大类菜点的成本是多少？

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