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[填空题]

()被认为是酸奶中风味物质的主要部分,虽然每种菌株产()能力各不相同,但()主要是由保加利亚乳杆菌产生。

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更多“()被认为是酸奶中风味物质的主要部分,虽然每种菌株产()能力各不相同,但()主要是由保加利亚乳杆菌产生。”相关的问题

第1题

研究显示,2015 年中国快速消费品市场的销售额增速为近 5 年来最低,其中方便面销售更是大幅下降12.5%。有研究者以为,低收入退休人员数量上升,是快消品消费下滑的一个重要原因。不过,同一资料还显示,与健康、旅游和娱乐等相关的行业,增速都达到了两位数,其中酸奶销售额增长了20.6%。有四分之三的受访者表示愿意支付更高的价格购买被认为“健康”的食品。消费者对品质、个性化商品与服务的需求正在迅速增加,不再仅仅满足于追求物质方面的享受,而是更为追求精神方面的满足。根据这段文字可以推断:

A.快消品消费下滑主要是因为低收入人数量上升

B.酸奶替代了方便面成为了中国消费市场的宠儿

C.方便面在人们心中“不健康”印象逐渐被接受

D.部分消费者的消费重心开始转移

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第2题

饮用酸奶的适宜温度在20~25度,这个温度能够保证酸奶的良好风味和口感,保证酸奶的营养物质不易被破坏而得到充分吸收。某些老年人或者病人怕凉可以用温水加温一下,但不能超过60度,使酸奶加热到50—60度即可()
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第3题

能够造成人身严重伤害或者危及航空器安全的爆炸或燃烧装置(物质)或者可能被误认为是此类装置(物质)的物品,主要包括:()

A.子弹

B.发令枪

C.钢珠枪

D.手枪

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第4题

能够造成人身严重伤害或者危及航空器安全的爆炸或燃烧装置(物质)或者可能被误认为是此类装置(物质)的物品,主要包括()

A.弹药

B.爆破器材

C.烟火制品

D.枪支

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第5题

下列有关射流基本特征的叙述,说法错误的是()。

A.射流雷诺数大于2000时,该射流全程即可认为是湍流射流

B.根据阿尔伯逊等实验观测资料,射流主体断面上的流速分布可用高斯正态分布形式

C.实际工程中,圆形断面淹没射流主要研究和解决的是主体段中的流速分布、流量沿程变化和示踪物质的浓度问题

D.稀释度是指流体样品中总体积与流体样品中所含有的部分污染物体积之比

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第6题

啤酒花的风味和香味主要来自植物中的()。

A.植物油

B.香味物质

C.香精油

D.挥发油

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第7题

下列哪些被认为是流程中不增值的部分?()

A.清机加钞

B.等待审批

C.搬运表单

D.重复验印

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第8题

脂质氧化是产生风味物质的主要途径。()
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第9题

臭粉受热分解后产生(),虽极易挥发,但成品中仍可残留,从而给成品带来不良风味。

A.碱味

B.酸味

C.氨味

D.臭味

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第10题

造成红葡萄酒和白葡萄酒主要风味差异的物质是()。

A.单宁

B.糖

C.酸

D.酒精

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第11题

奶油的风味十分复杂,这些化合物主要来自()。

A.发酵产生的物质

B.脂肪本身的成分

C.添加的风味

D.奶油固有的成分

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