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[判断题]

食品添加剂污染属于生物性污染。（）

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发布时间：2022-06-11

更多“食品添加剂污染属于生物性污染。（）”相关的问题

第1题

食品中的有害物质通常来源于生物性污染如微生物、寄生虫和昆虫的污染和化学性污染如化学农药、工业三废、抗生素的滥用和食品添加剂的滥用等。（)

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第2题

下列食品污染物中属于生物性污染的是（）

A.农药

B.重金属

C.3.4一苯并芘

D.李斯特菌

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第3题

动物性食品污染分为哪几大类（）？

A.生物性污染

B.化学性污染

C.放谢性污染

D.食品害虫污染

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第4题

按食品污染物的性质，食品污染的分类中不包括（）。

A.环境污染

B.化学性污染

C.物理性污染

D.生物性污染

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第5题

根据污染物的性质，食品污染分类不包括（)。

A.化学性污染

B.生物性污染

C.工业性污染

D.物理性污染

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第6题

食品的生物性污染主要包括（)

A.细菌性污染

B.真菌毒素污染

C.病毒性污染

D.寄生虫污染

E.汞污染

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第7题

食品的生物性污染中，最多见的污染生物是（)

A.寄生虫

B.昆虫

C.病毒

D.霉菌

E.细菌

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第8题

生物性污染是指微生物、寄生虫及虫卵和（)对食品的污染。

A.害虫

B.幼虫

C.螵虫

D.昆虫

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第9题

交叉污染是指食品、从业人员、工具、容器、设备、设施、环境之间生物性或化学性污染物的相互转移、扩散的过程。（）

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第10题

（)属于生物性污染。

A.霉菌污染

B.寄生虫污染

C.蛆虫污染

D.囊虫污染

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第11题

以下哪个不是造成交叉污染的来源（)。

A.卫生操作不当

B.生、熟产品未分开

C.原料和成品未隔离

D.食品添加剂

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