烤制面点时，烤箱内的温度可分为：微火、小火、中火、旺火四种。（）

A.140～170℃

B.200～210℃

C.220～230℃

D.230～240℃

A.120℃

B.220℃

C.180℃

D.90℃

A.辐射

B.对流

C.传导

D.以上都是

A.5℃～8℃

B.10℃～20℃

C.25℃～35℃

D.35℃～40℃

A.140～160℃

B.160～180℃

C.200～220℃

D.240～280℃

A.可将火鸡肝和熟栗子丁一起制成栗子馅，并填入火鸡嗉里，与火鸡一起烤熟

B.先用较高的温度烤制20-30分钟，再降温烤到火鸡成熟

C.由于火鸡较肥，烤制时不需要刷油

D.为较好的把握火鸡的成熟度，可使用火鸡探针或烤火鸡温控器

A.120～140℃

B.170～200℃

C.220～230℃

D.230～240℃

A.160℃～180℃

B.180℃～200℃

C.200℃～180℃

D.220℃～240℃

A.100~120℃

B.150~160℃

C.180~220℃

D.220~230℃

此题为判断题(对，错)。