在啤酒正常发酵过程中，酵母细胞在体内利用可发酵性糖经a.乙酰乳酸合成()，部分α-乙酰乳酸经非酶氧化作用生成双乙酰。

A.根霉

B.假丝酵母

C.米曲霉

D.啤酒酵母

A.上面发酵啤酒

B.下面发酵啤酒

C.低浓度啤酒

D.中浓度啤酒

A.可发酵性糖

B.α-氨基氮

C.Zn离子浓度

D.非发酵性糖

A.黄酒

B.白酒

C.葡萄酒

D.啤酒

A.人们在脊髓损伤的帕金森病等中枢神经系统病症治疗中最大的障碍将得到解决

B.使用免疫抑制剂进行细胞组织移植已成为历史

C.利用干细胞胚胎发育方法治疗骨髓损伤也可能有了更好的移植细胞组织

D.脑干细胞不仅能在动物体内正常中枢神经系统以外的部位得以存活，而且能形成成熟的组织结构

A.酵母

B.乳酸菌

C.蛋白酶

D.脂肪酶

A.真接发酵

B.二次发酵

C.三次发酵

D.快速发酵

A.几何尺寸放大原则

B.溶氧性能指标相同放大原则

C.单位体积搅拌功率相同放大原则

D.剪切应力对细胞的损伤的放大原则