在相等份量下，下列哪种食物的胆固醇含量最高？()

A.牛奶

B.动物内脏

C.蔬菜水果

D.海产品

在相等分量的猪肝、蛋黄、奶油、鱼肝油中，鱼肝油的胆固醇含量最高。 ()

A．正确

B．错误

A.不饱和脂肪酸含量高

B.相变温度以上，胆固醇含量增加

C.卵磷脂/鞘磷脂比值高

D.相变温度以下，胆固醇含量增加

A．海蜇

B．牛奶

C．兔肉

D．海参

A.猪脑

B.蛋黄

C.蟹子

D.海参

A.磷脂

B.胆固醇

C.脑苷脂

D.神经节苷脂

A.菜油

B.蛋黄

C.猪油

D.动物内脏

E.动物脑

A.瘦肉中胆固醇含量大致相近

B.肥肉比瘦肉高

C.内脏比肥肉高

D.脑中含量最高

E.鱼比脑含量高

A.胆汁中胆固醇过饱和

B.胆固醇成核过程异常

C.胆囊功能异常

D.胆汁中的胆色素在细菌作用下分解为非结合性胆红素

E.胆汁酸盐和卵磷脂含量相对减少

A.猪肝

B.鸡蛋

C.牛奶

D.黄瓜