第1题
A.动力发酵
B.好氧发酵
C.厌氧发酵
D.好水发酵
E.兼性发酵
第2题
A.产物是微生物菌体本身
B.产品是微生物初级代谢产物
C.产品是微生物次级代谢产物
D.产品是微生物代谢的转化产物
E.产品是微生物产生的色素
第3题
A.产酶基因
B.产细菌素基因
C.耐氧相关基因
D.耐药基因
第4题
A.指数生长期
B.减速期前期
C.减速期后期
D.静止期前期
第5题
A.发酵型细菌
B.产氢产乙酸菌
C.放线菌
D.产甲烷菌
第6题
A.发酵的英文单词源自于俄语
B.发酵微生物可积累特定代谢产物
C.最初人们认识到的发酵现象是病毒感染
D.工业发酵仅限于好氧条件
第7题
A.长时记忆和短时记忆
B.情景记忆和语义记忆
C.初级记忆和次级记忆
D.表象系统和言语系统
第8题
A.供氧方面
B.耗氧方面
C.微生物生长
D.温度
第9题
第10题
第11题
A.生产种子的制备
B.发酵前条件准备
C.发酵过程
D.上游加工
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