微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括（)。

发酵工程的产品大致可分为（)、（)、（)、微生物的转化产物、工程菌发酵产物、动物、植物细胞大规模培养产物六类。

A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身

B.通过人工诱变选育新品种

C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

D.环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成

A.保证或控制微生物进行代谢的各种条件

B.进行微生物发酵的设备

C.适宜的微生物菌种

D.产物提取、精制的设备和方法

A.人工诱变、细胞工程、基因工程等都能微生物进行定向改造

B.环境条件的变化不仅会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径

C.发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢产物的形成都与搅拌无关

D.单细胞蛋白的是从微生物细胞中提取出来的

溶氧浓度对发酵的主要影响是（)

A.影响菌体形态

B.影响操作

C.影响微生物生长

D.影响产物合成

现代发酵工程不仅包括（)和（)，还包括微生物机能的利用。

A.厌氧发酵

B.氨基酸发酵

C.液体发酵

D.需氧发酵