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[判断题]

热鲜肉的营养价值和食用品质均优于冷鲜肉(或称冷却肉)。()

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更多“热鲜肉的营养价值和食用品质均优于冷鲜肉(或称冷却肉)。()”相关的问题

第1题

采购鲜肉、冷却肉、冻肉、食用副产品时应查验供货者的《动物防疫条件合格证》等资质证件。()
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第2题

调肉馅时应选用()相间的鲜肉。

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第3题

香肠制品的种类有()。

A.绞肉型香肠

B.鲜肉型香肠

C.生肠

D.发酵香肠

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第4题

某饭馆和肉类供应方于2006年1月签订了一个长期供应鲜肉的合同,由肉类供应方每天供应鲜肉2
00公斤,于2007年11月1日前每天供应的都是猪肉,但是2007年11月1日,肉类供应方说猪肉供应紧张,改供牛肉,饭馆不同意,双方协商达不成一致意见,本合同应该()。

A.由肉类供应方供应牛肉

B.由肉类供应方供应猪肉

C.由双方协商补充协议

D.按照合同法的规定处理

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第5题

捞派小鲜肉(非清真)将上好猪颈肉切片腌制,口感鲜香、麻辣。()
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第6题

鲜活农产品是指(),以及国家有关文件特殊规定的鲜活农产品品种。

A.新鲜蔬菜

B.新鲜水果

C.鲜活水产品

D.新鲜肉、蛋、奶

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第7题

TVB—N值是指100克肉中所含挥发性盐基氮物值的毫克数。该值是肉品新鲜度指标。国家标准规定:一级鲜肉指标为()

A.≤15mg/100g

B.≥15mg/100g

C.≥15-25mg/100g

D.≤25mg/100g

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第8题

“超女”、“鲜肉”、“土创”,每一代有每一代的明星偶像,选秀节目都借助互联网扩大宣传效应,从营销角度讲最好的网络宣传策略()

A.亲友推荐

B.全网整合营销

C.视频营销

D.口碑营销

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第9题

一般情况下,肉品是否新鲜可以通过指压方法进行判断,具有下列特点表明是新鲜肉()。

A.手指压陷的小窝可以迅速地恢复原状

B.手指压陷的小窝不能立即恢复原状

C.表面有粘液

D.新断面发湿

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第10题

优质稻谷判定规则:整精米率、垩白度、食用品质均达到优质稻谷质量标准规定的某等级指标且直链淀粉含量在标准规定的范围内,判定为该等级优质稻谷。()
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第11题

“Horsd’Oeuvre”是法语,即(),是一种餐前食用的精致小巧的开胃小食物,可冷可热。

A.冷菜

B.开胃头盆

C.开胃品

D.沙拉

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