捞派小鲜肉(非清真)将上好猪颈肉切片腌制,口感鲜香、麻辣。() - 喜财猫问答

第1题

猪的颈肉是弱韧性原料。（)

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第2题

猪前腿部分包括上脑、夹心肉、前蹄髈、颈肉等。（)

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第3题

荣昌猪的被毛及特点（)。

A.头大小适中，面微凹，鬃毛洁白刚韧

B.被毛白色，头小肩轻，面直狭长，耳大前伸或下垂

C.被毛红色，头清秀，面微凹，耳中等大半下垂挡眼

D.被毛黑色，肩颈结合处有一条宽白带

E.被毛灰白，并夹有黑色的斑块

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第4题

（)具有性成熟早、繁殖力高、早熟易肥、屠宰率高、皮薄骨细、肉质细嫩、肥瘦比例恰当、瘦中夹肥、五花明显、适于腌制优质火腿等优点。

A.太湖猪

B.民猪

C.金华猪

D.荣昌猪

E.香猪

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第5题

某肉鸡场26日龄5000只肉鸡群出现站立闭眼，打蔫，羽毛逆立，每天死亡20～30只，排淡黄、淡绿或灰白色带恶臭的稀粪，腺胃乳头顶端有大小不一的出血点，并常形成小溃疡;腺胃与食管及肌胃交界处严重出血、溃疡。病程稍长者，出现神经症状，如歪头扭颈呈观星姿势、转圈，偏头伸颈呈直线前行或后退，甚至腿翅麻痹瘫痪，阵发性痉挛等。预防该病经济、有效和安全的是()。

A.疫苗

B.消毒

C.药物

D.干扰素

E.血清

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第6题

小公猪去势术多将猪（)，背向术者保定。

A.左侧横卧

B.右侧横卧

C.仰卧

D.侧卧