人体蛋白质由二十多种氨基酸组成，其中有八种氨基酸为人体需要但不能自行合成，必须由食物蛋白质来供应。（）

A.由C、H、O、N等多种元素组成

B.含氮量相当接近约为6.25%

C.基本单位均为α-氨基酸

D.构成蛋白质的氨基酸均含有不对称碳原子

E.氨基酸的排列顺序决定了蛋白质的空间构象

A.20种

B.300多种

C.16种

D.18种

A.L-α-氨基酸

B.δ-氨基酸

C.必需氨基酸

D.D-氨基酸

A.6

B.4

C.8

D.10

A.优秀

B.优越

C.优质

D.优厚

A.都是a氨基酸(除甘氨酸除外)

B.都是8氨基酸

C.除甘氨酸外都是D一型氨基酸

D.除甘氨酸外都是L一型氨基酸

E.以上都不是

A.含有充足的人体必需氨基酸

B.必需氨基酸比例接近人体需要

C.结缔组织中色氨酸含量丰富

D.胶原蛋白和弹性蛋白必需氨基酸组成不平衡

E.生物学价值高达80%