A.原麦汁浓度
B.发酵温度
C.酵母菌种的选择
D.麦汁充氧量
第1题
第2题
第3题
A.可发酵性糖
B.α-氨基氮
C.Zn离子浓度
D.非发酵性糖
第4题
第5题
A.产生二氧化碳引起的密度梯度,从而引起的对流
B.通氧气的速率
C.机械搅拌
D.重力因素
第6题
A.煮沸锅中
B.回旋槽
C.主发酵
D.后发酵
第7题
第8题
第9题
A.利率
B.外汇
C.汇率
D.人均收入
第10题
第11题
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