更多“西餐宴会服务中,值台员待客人坐下后,为客人铺餐巾,并()以示欢迎。”相关的问题
第1题
西餐宴会服务中,客人主菜有不满,应及时反馈至厨房处理。()
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第2题
西餐服务中,得到客人首肯后,从主宾开始依次点菜,最后为主人点菜。()
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第3题
当客人享用餐后饮料及餐后酒时,值台员应将汇总的账单递给给主人。()
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第4题
大型西餐宴会台型设计中要注意突出各桌主位。()
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第5题
开好茶位后,由值台员将早茶车推至客人面前,并介绍点心品种。()
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第6题
西餐宴会开始前10min,服务员应将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。()
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第7题
西餐宴会摆台的原则是左叉右刀,叉齿朝上,刀口朝右。()
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第8题
西餐宴会摆台餐椅间距离不得少于50厘米。()
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第9题
西餐宴会的席位安排大都是主人坐在餐台中央、副主人在主人右侧,他们面向其他来宾。()
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第10题
上菜前必须先提供酒水服务,重要的或大型宴会,值台服务员在宴会开始前(),应先斟好果酒,站在各自服务的席台旁等候宾客入席。
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第11题
西餐午、晚餐服务中,客人应人手一份菜单。()
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