请输入或粘贴题目内容
搜题
拍照、语音搜题，请扫码下载APP
题目内容
（请给出正确答案）
B、现场个人卫生检査，内容有工作服是否干净整洁？发帽是否将头发罩住？手部有无伤口？指甲修剪是否符合要求？进行与食品加工无关活动后是否手消毒？操作时有无吸烟、戴口罩、咳嗽打喷嚏？
C、患病与就诊情况检査，内容有凡患有黄疸、腹泻、呕吐、发热合并咽喉痛、皮肤化脓性伤口、耳鼻溢液、疑似患有《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》列举疾病的人员立即调离厨房，隔离治疗
D、炊事员晨检记录
答案
更多“食堂工作人员卫生管理有哪些要求?()”相关的问题
第2题
A.卫生保健制度
B.教育活动计划
C.教师资格证明
D.办园许可证
第4题
关于现场食堂卫生与防疫管理的说法，错误的是()。
A.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴不低于1.5m的瓷砖
B.现场食堂储藏室的粮食存放台距离墙和地面应大于0.2m
C.现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应定期清运
D.门扇下方的防鼠挡板高度不应低于0.2m
答案：C
21关于砌体结构特点的说法，正确的有()
A.耐久性能好
B.抗弯性能差
C.耐久性较差
D.施工方便
E.抗震性能好
第5题
A.主副食库应当封闭式管理
B.库房相对湿度应在40～60℃，无霉斑、无虫害、无鼠患
C.检查食品/原料的验收及发出记录，避免积压
D.师幼食品/原料可以存放在一起，但有明确标识
第7题
A.进入该区域的工作人员应经过培训和考核，掌握必备防护技能
B.工作人员每天应监测体温，发现不适及时就诊和医学观察
C.限制无关人员进入
D.进入该区域后，防护用品若发生破损应立即当场更换
第8题
A.食品经营许可证
B.安全生产许可证
C.从业人员健康检查证
D.卫生法规知识培训证
第10题
A.用人单位应当每年对工作场所进行职业病危害因素检测、评价，检测、评价结果存入用人单位职业卫生档案
B.对放射工作场所和放射性同位素的运输、贮存，用人单位必须配置防护设备和报警装置，保证接触放射线的工作人员佩戴个人剂量计
C.职业病危害因素检测、评价由依法设立的县级以上应急管理部门认可的职业卫生技术服务机构进行
D.发现工作场所职业病危害因素不符合国家职业卫生标准和卫生要求时，用人单位应当立即停止存在职业病危害因素的作业
