留样食品冷藏存放小时以上、每样品种不少于克，以下正确是？（)

A．10、24、125

B．5、12、200

C．5、48、125

A.12

B.24

C.36

D.48

A.学校食堂每餐次的食品成品应留样

B.在专用冷藏设备中欧冷藏存放48小时以上

C.每个品种的留样量应能满足检测检验需要，且不少于125g

D.留样记录包括食品名称、留样时间、留样人员等

B、药品应根据品种、性质、用途等分类放置，标识清晰，避免接触冰箱内壁。未开封的胰岛素制剂单独存放，张贴高危药品警示标识。贵重药品需有登记，包括床号、姓名、药物名称、数量等。开瓶后需冷藏的药物，应注明开瓶日期、时间

C、冷藏室温度控制在2-8℃，每班交接时监测并登记

D、以上全部

A.20

B.50

C.75

D.125

A.20

B.50

C.75

D.125