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[多选题]

淀粉水解为糖的方法有()。

A.酸法

B.双酶法

C.碱法

D.酸酶法

E.碱酶法

答案
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更多“ 淀粉水解为糖的方法有()。”相关的问题

第1题

工业上淀粉水解糖的制备方法有哪些()

A.酸解法

B.酸酶法

C.酶酸法

D.双酶法

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第2题

淀粉水解方法有酸法、酶法和()法。
淀粉水解方法有酸法、酶法和()法。

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第3题

为防止可溶性糖类的干扰,酸水解法测定淀粉时常加入()除去可溶性糖。

A.酸性水

B.中性水

C.85%乙醇

D.碱性水

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第4题

能水解紫花洋地黄苷A中的葡萄糖而保留α-去氧糖的方法是()。

A.温和酸水解

B.强烈酸水解

C.氯化氢丙酮法

D.酶水解

E.碱水解

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第5题

葡萄糖是淀粉经酸或酶完全水解的产物,由于生产工艺的不同,所得葡萄糖产品的纯度不同,一般可分为结晶葡萄糖和全糖两类。()
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第6题

淀粉糖化的方法包括()。

A.碱水解

B.酸水解

C.酸酶结合

D.酶解

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第7题

β-淀粉酶可使淀粉水解为麦芽糖和()。

A.葡萄糖

B.糊糖

C.半乳糖

D.果糖

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第8题

研究苷中糖的种类宜采用哪种水解方法()。

A.碱水解

B.甲醇解

C.完全酸水解

D.全甲基化甲醇解

E.乙酸解

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第9题

酸水解法测定淀粉含量时,所用酸的水解条件为()。

A.6M盐酸水解2h

B.浓盐酸水解2h

C.稀硫酸水解2h

D.稀硫酸水解2h

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第10题

依据淀粉成糖,糖成酒的基本原理,以及固态法酿造特点可把整个糖化发酵过程划分为()三个阶段。

A.主发酵期

B.生酸期

C.产酯期

D.稳定期

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