午餐肉罐头出现表面发黄、切面变色快的现象原因是肉糜中存在较多的空气，装填过多。（)

A.表面发蓝

B.表面发紫

C.表面发黄

D.表面发白

A.复合辊转速比生产线快时，薄膜输送量大，产品表面易起皱纹

B.涂层的固化

C.表面精度

D.复合辊转速比生产线慢时，又因供不上膜会出现“亏膜”现象

E.涂层湿膜

A.涂膜变薄

B.涂膜光泽增高

C.产生缩孔

D.表面发黄

A.覆土

B.移位

C.绑扎

D.表皮剥落

A.甲状腺弥漫对称肿大

B.切面无结节，表面光滑

C.切面失去了半透明性

D.镜下见滤泡中有多量胶质

E.间质充血

A.变色

B.变质

C.破损

D.无变色

A.窝油

B.夹生

C.上色

D.变色