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[单选题]

发酵过程的综合指标是().

A.发酵时通入的空气

B.发酵液的浓度

C.发酵罐的大小

D.发酵液的PH值

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更多“发酵过程的综合指标是().”相关的问题

第1题

液气比是反映通气量大小的一个指标,其定义是()

A.发酵液量与通风量之比

B.发酵液循环量与通风量之比

C.发酵液中气体体积与液体体积之比

D.发酵液中溶解氧与发酵液量之比

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第2题

理论和实践证明,通气量对气升式反应器的混合与溶氧起决定性作用。气液比是反映通气量大小的一个指标,其定义是通风量VG与发酵液的环流量VC之比。()
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第3题

将饱和蒸汽通入未加入培养基的发酵罐中,进行罐体的湿热灭菌过程是()

A.实消

B.连消

C.空消

D.干热灭菌

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第4题

下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述,错误的是()

A.发酵时需不断通入无菌空气,否则会积累乳酸学科网

B.发酵时常采用的培养基为液体天然培养基学科网

C.从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产学科网

D.当菌体生长进入稳定期时,补充营养物可提高谷氨酸产量

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第5题

搅拌式反应器是靠搅拌器提供动力使物料循环混合,气升式反应器则是利用通入反应器内的空气上升时的动力来带动发酵液运动,从而达到混合,实现传质传热。()
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第6题

进行通气发酵时,通入的空气必须先进行介质过滤,以除去空气中的()

A.砂

B.杂物

C.少量固型物

D.夹杂的微生物

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第7题

液气比是指()

A.发酵液的环流量与通风量之比

B.发酵罐内培养液体积与通风量之比

C.通风量与发酵液的环流量之比

D.通风量与发酵罐内培养液体积之比

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第8题

锥形罐发酵法发酵周期短、发酵速度快的原因是由于锥形罐内发酵液的流体力学特性和现代啤酒发酵技术综合体现的结果。()
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第9题

液气比是指发酵液的环流量VC与通风量VG之比。()
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第10题

细菌对糖的分解时将多糖分解成丙酮酸。需氧菌则经过()过程,进一步将丙酮酸分解成H2O和CO2

A.发酵

B.氧化

C.三羧酸循环

D.EP途径

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第11题

通气强度是指每立方米发酵液每分钟通入多少立方米标准状态下的空气。()
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