某饭店咖啡厅每天晚上推出中西自助餐，结果发现，每周的周五，周六晚上自助餐生意火爆，周日生意还算不错，但周一到周四生意相当清淡。根据美国营销学家菲力浦·科特勒的观点，该饭店应该开展()营销管理。

A.抵用券仅作为消费使用，不兑换现金，不找零

B.抵用券不用于香烟和酒水消费抵扣

C.抵用券可在潮香宫、胶东宴、韩食坊、咖啡厅（含生日蛋糕）或预订房间使用

D.客人一次性购买10张（含）以上享受8.8折优惠

A.自助餐或美式服务

B.自助餐或英式服务

C.自助餐或法式服务

D.自助餐或俄式服务

A.零点和套餐

B.自助餐和套餐

C.零点和中餐

D.零点和预先买餐劵

A.加工厨房

B.咖啡厅厨房

C.冻房

D.扒房

A.10-12

B.10-14

C.12-14

D.18-24

A.门店签约室、会议室

B.业主家

C.饭店

D.咖啡厅

A.营业时间

B.送餐服务

C.mini酒吧服务

D.咖啡厅服务

A.营业时间

B.送餐服务

C.咖啡厅服务

D.mini酒吧服务

A.固定菜单

B.循环菜单

C.当日菜单

D.限定菜单