水果中含有丰富的（)，是膳食中纤维的重要来源。

A.水果中含有各种丰富的维生素，苹果是一种水果，所以苹果中含有丰富的维生素

B.所有的老员工都是优秀的，李刚是新来的员工，所以李刚不是优秀员工

C.某高校学报的编辑不但要组织和编辑稿件，自己也写了许多学术方面的文章，老郑是该学报的一名编辑，所以他也写过许多学术方面的文章

D.这所大学的有些学生学习成绩很好，小赵是这所大学的一名学生，所以她的学习成绩很好

A.刺激消化腺分泌消化液，有利于食物的消化，增进食欲

B.使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具有保护性作用

C.抑制膳食纤维的吸收

D.影响金属阳离子的吸收

E.因其可增加钙肠道溶解度，可促进钙的吸收

A.水果中含有各种丰富的维生素，苹果是一种水果，所以苹果中含有各种丰富的维生素

B.所有的老员工都是优秀的．李刚是新来的员工。所以李刚不是优秀员工

C.学报编辑不但要组织和编辑稿件，自己也可以写学术方面的文章．老郑是某学报的一名编辑，所以他写过很多学术方面的文章

D.这所大学的所有学生学习成绩很好，小赵是这所大学的一名学生。所以她的学习成绩很好

A.水果中含有各种丰富的维生素，苹果是一种水果，所以苹果中含有丰富的维生素

B.所有的老员工都是优秀的，李刚是新来的员工，所以李刚不是优秀员工

C.某高校学报的编辑不但要组织和编辑稿件，自己也写了许多学术方面的文章，老郑是该学报的一名编辑，所以他也写过许多学术方面的文章

D.这所大学的有些学生学习成绩很好，小赵是这所大学的一名学生。所以她的学习成绩很好

此题为判断题(对，错)。

A.蛋白质

B.膳食纤维

C.碳水化合物

D.以上都对

构成人体组织细胞的重要成分是

A.糖类

B.脂类

C.蛋白质

D.矿物质与维生素

E.膳食纤维

A.香蕉有“快乐果”的美誉，因为它能增加大脑中使人愉悦的5-羟色胺物质的含量。但是香蕉性凉，畏寒、体弱和胃虚的人不适宜食用

B.葡萄籽中含有丰富的增强免疫、延缓衰老的成分，因此葡萄最健康的吃法是不吐皮不吐籽

C.梨能帮助器官排毒、净化，还能软化血管。但梨性寒，畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃

D.西瓜是夏季主要的消暑果品之一，其对口腔炎、酒精中毒也有一定疗效

A.地壳中含量最多的四种元素，由多到少依次为O、Si、Al、Fe

B.多食芹菜可以预防缺铁性贫血，这是因为芹菜中含有丰富的铁质，这里的铁是指铁单质

C.人体内含量最多、最重要的矿物元素是钙

D.炒菜时油锅着火，可以用锅盖盖灭

A.芹菜、秋葵

B.鲤鱼、黄鳝

C.羊肝、羊肚

D.魔芋、竹笋