关于食品加工说法正确的是()。
A.商业无菌食品
B.无菌传输
C.包材消毒
D.无菌环境
E.无菌包装
A.商业无菌食品
B.无菌传输
C.包材消毒
D.无菌环境
E.无菌包装
第1题
为解决食品安全问题,我国正在加快发展绿色食品。下列关于绿色食品要求的说法不正确的是()。
A.产品的原料必须是绿色植物
B.产品原料的生产过程必须符合生产技术标准
C.产品原料的产地必须符合环境质量标准
D.产品的加工、包装和储运必须符合国家相关标准
第2题
A.产品的原料必须是绿色植物
B.产品原料的生产过程必须符合生产技术标准
C.产品原料的产地必须符合环境质量标准
D.产品的加工、包装和贮运必须符合国家相关标准
第3题
B、取得食品生产许可的食品生产者,通过网络销售其生产的食品,不需要取得食品经营许可
C、取得食品经营许可的食品经营者通过网络销售其制作加工的食品,不需要取得食品生产许可
D、取得食品经营许可的食品经营者通过网络销售其制作加工的食品,需要取得食品生产许可
第6题
A. 转基因食品仅是指转基因农作物
B. 转基因食品包括转基因动物食品、转基因植物食品和转基因微生物食品
C. 转基因食品不存在潜在的安全风险
D. 市场上出现的转基因食品必须贴上“转基因食品”的标签
第7题
A.糖果中糖的组成及比例直接关系到其风味和质量
B.食品加工中常需要控制一定量的糖酸比
C.食品中糖类含量在一定程度上标志着营养价值的高低
D.用以确定糖的种类和含量
第9题
下列说法中。正确的是:
A.苏丹红具有致癌性是因为它的化学成分中含有一种叫苯的化合物
B.少量的三聚氰胺可以用于食品加工
C.瘦肉精有很危险的副作用,轻则导致心律不整,严重一点就会导致心脏病
D.毒胶囊主要是重金属镉超标
第11题
A.食品添加剂就是违法添加物
B.北方人爱吃的馒头制作中要加小苏打,其学名碳酸钠,是一种食品添加剂
C.陆游的诗句“东门买彘骨.醢酱点橙薤”中.“橙薤”、“醢酱”就是早期的添加剂
D.天然的食品添加剂比人工合成的食品添加剂安全,应当使用天然食品添加剂