题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
加工白茶的鲜叶原料一般应选择()品种茶树的鲜叶。
A.少毫
B.多毫
C.无毫
D.金毫
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A.少毫
B.多毫
C.无毫
D.金毫
第4题
A.云南白茶制作量少的原因
B.云南普洱商品化程度比白茶高
C.云南白茶市场缺少动力
D.需要对云南的白茶市场加强调控以增加产量
第10题
A.加工原料整齐划一,有助于烹调受热、调味、食用口感统一
B.加工原料不需要注意锻炼分明、刀面平整
C.刀法运用随意,才能发挥刀法应有的功效
D.尽量丰富品种