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[判断题]
碳酸钠又称小苏打。()
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第4题
第5题
生物碱类(PKb多为6~9)提取分离测定时,须加碱化试剂,应考虑含酯结构,含酚结构等的影响,最适宜的碱化试剂是
A.小苏打
B.碳酸钠
C.氢氧化钠
D.氨溶液
E.氧化钙
第8题
A.食品添加剂就是违法添加物
B.北方人爱吃的馒头制作中要加小苏打,其学名碳酸钠,是一种食品添加剂
C.陆游的诗句“东门买彘骨.醢酱点橙薤”中.“橙薤”、“醢酱”就是早期的添加剂
D.天然的食品添加剂比人工合成的食品添加剂安全,应当使用天然食品添加剂
第9题
A.食品添加剂就是违法添加物
B.北方人爱吃的馒头制作中要加小苏打,其学名碳酸钠,是一种食品添加剂
C.陆游的诗句“东门买彘骨,醢酱点橙薤”中,“橙薤”、“醢酱”就是早期的添加剂
D.天然的食品添加剂比人工合成的食品添加剂安全,应当使用天然食品添加剂