细菌性食物中毒的特征是有共同的致病物质，病人与健康人之间不传染，发病人数呈突然上升又迅速下降的趋势，（）。

A.发生于气温较低的季节

B.多为植物性食品

C.有毒食物多为动物性食品

D.潜伏期较长

E.都是活菌致病

凡是吃了生长、收割、运输、存储、加工或销售等过程中被产毒霉菌污染并在其中产生致病量毒素的植物性植物而引起的中毒称（)。

A.植物性食物中毒

B.真菌性食物中毒

C.细菌性食物中毒

C.化学性食物中毒

A.细菌性食物中毒

B.真菌及其毒素食物中毒

C.动物性食物中毒

D.植物性食物中毒

E.沙门菌食物中毒

A.阵发性腹绞痛

B.神经症状

C.细菌性痢疾

D.喷射状呕吐

类最典型、最常见的食源性疾患。下列对食物中毒特征的描述，说法错误的是（）。

A.潜伏期短，发病突然

B.有恶心、呕吐、腹痛等胃肠炎症状的临床表现

C.发病者多与食用了某种食物有明确的关系

D.发病曲线呈缓慢上升又迅速下降的趋势

A.沙门菌属

B.大肠杆菌

C.金黄色葡萄球菌

D.念珠菌

E.肉毒杆菌

A.有明显的发病季节

B.同一时间集中发病

C.有细菌和血清学检查结果

D.动物实验阳性

E.以上均是

A.自成长，自学习，自组织

B.物质构造，能量转换，信息处理

C.自稳定，自适应，自协调

D.自繁殖，自进化，自寻优

A.细菌性食物中毒

B.化学性食物中毒

C.有毒动物性食物中毒

D.有毒植物性食物中毒