热杀菌的主要目的是杀灭在食品正常保质期内可导致食品腐败变质的微生物。() - 喜财猫问答

第1题

热杀菌是以杀灭微生物为主要目的的()形式，按其杀灭微生物的种类不同，热杀菌可分为()和()。

热杀菌是以杀灭微生物为主要目的的（)形式，按其杀灭微生物的种类不同，热杀菌可分为（)和（)。

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第2题

食品在保质期内出了问题，消费者只能自认倒霉，自己承担责任。（)

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第3题

下列哪种食品添加剂可以使用（)

A.过期的食品添加剂

B.混有异物的食品添加剂

C.掺杂掺假的食品添加剂

D.符合国家标准的在保质期内的食品添加剂

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第4题

以下选项中不属于“三品一标”的是（)

A.无公害农产品

B.绿色食品

C.有机食品

D.保质期内的食品

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第5题

下列哪一种食物不能吃？（)

A.核桃

B.变质的肉

C.种植的蘑菇

D.保质期内食品

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第6题

下列哪一食物不能吃（)。

A.分层的牛奶

B.发芽的豆

C.种植的蘑菇

D.保质期内食品

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第7题

传统饮水的消毒剂是氯气。20世纪80年代初期科研人员在英国某城调查发现，儿童患白血病发病率高是源于饮了氯气消毒的饮用水，这是因为()。

A.氯气有氧化性，作用于正常细胞而癌化

B.氯水中的次氯酸具有杀菌性，氧化了正常细胞，异化为癌细胞

C.氯气有毒，杀死正常细胞，不杀灭癌细胞

D.氯气作用于水中有机物，生成有机氯化合物而致癌

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第8题

化学杀菌的目的在于（)

A.减少微生物的数目

B.改变菌的性质

C.除净微生物

D.杀灭芽孢

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第9题

太阳热能发电，这是在不久的将来发展前景最光明的太阳能技术，这类系统将太阳的热汇集起来，产生500

℃—8000℃的温度。热可以用于工业过程(如罐头制造与食品生产)、脱盐和水的净化。本文的意思是，收集太阳光提供热能的主要目的是：()。

A．用于工业过程(如罐头制造与食品生产)、脱盐和水的净化

B．利用太阳光

C．太阳能发电

D．产生500℃—8000℃的温度

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第10题

啤酒的()是指啤酒灌装后，在规定的保质期内风味不变的可能性。

啤酒的（)是指啤酒灌装后，在规定的保质期内风味不变的可能性。

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第11题

腊鸡品质以色泽红润，干燥而有弹性，无异味，在有效保质期内者为佳。（)

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热杀菌的主要目的是杀灭在食品正常保质期内可导致食品腐败变质的微生物。（)