更多“西餐中的餐盘是用来做摆台的摆放盘。()”相关的问题
第1题
西餐宴会摆台的原则是左叉右刀,叉齿朝上,刀口朝右。()
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第2题
西餐早餐摆台主要用具有餐巾、餐刀、餐叉、甜品勺、面包盘、酒杯等。()
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第3题
160cm×280cm的长方形台布适用于()摆台使用。
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第4题
餐厅服务员最基本的技能有托盘的使用、()的技法和应用、不同规格的中餐摆台、酒水饮料的服务以及上菜、分菜的操作程序和方法等。
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第5题
西餐摆台要领为:盘正中,左叉右刀,叉尖朝上,刀刃朝盘,先外后里,食具右上,饮具左上。()
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第6题
西餐宴会摆台餐椅间距离不得少于50厘米。()
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第7题
在各类西餐铺台中是必摆餐具之一,也是用作食用西餐中的主菜的餐具是()。
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第8题
采用套盘加立雕围边装饰时,立雕作品都是摆放于餐盘正中。()
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第10题
西餐宴会摆台中,刀、叉之间一般间距为1cm。()
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第11题
西餐摆台中的主菜盘直径为24cm的圆形平盘,用于盛放主菜,也可作为汤盘的垫盘。()
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