砂锅煮汤时,熄火后仍然会沸腾较长一段时间,而铁锅却几乎没有这种现象,下列对原因的表述错误的一
A.砂锅一般比铁锅厚
B.砂锅传热性差,故熄火后内层温度高于100摄氏度
C.砂锅外层温度大大高于100摄氏度,储存了许多热能
D.铁锅传热性强,冷却快
A.砂锅一般比铁锅厚
B.砂锅传热性差,故熄火后内层温度高于100摄氏度
C.砂锅外层温度大大高于100摄氏度,储存了许多热能
D.铁锅传热性强,冷却快
第1题
用砂锅煮食物,食物煮好后,让砂锅离开火炉,食物将在锅内继续沸腾一段时间,这是因为:
A砂锅是不良导体,导热速度较慢,锅内食物温度上升较慢。
B锅内食物吸收较多热量,温度超过100℃,降温所需时间较长。
C离开火炉的砂锅锅底温度超过100℃,食物继续吸热,会保持沸腾状态。
D砂锅热容量较大,离开火炉后,食物将从砂锅吸收热量,温度继续上升。
第2题
A.熄火后,锅内的温度迅速降到100℃以下,但由于打开锅盖后气压降低,所以粥会重新沸腾
B.粥的流动性差,不易降温,熄火后即使不浇冷水,不拿去限压阀,粥也要沸腾较长时间
C.熄火后,锅内的温度仍然高于100℃,即使不冷却,不拿去限压阀,粥也会在沸腾
D.熄火后,锅内的温度仍然高于100℃,冷却后锅内气压比原来降低,所以粥会重新沸腾
第8题
A.被肾小管上皮细胞吸收并暂时固定在细胞内
B.大部分经肾小球滤过并很快随尿排出
C.进入肾实质后较长一段时间停留在肾内
D.由肾小球滤过再由肾小管上皮细胞重吸收
第9题
A.立即使发动机熄火,加适量冷却水
B.使发动机继续怠速运转5min,之后熄火加冷却水
C.将机械停于阴凉处,使其自然降温或加水降温
D.脱挡滑行,使其降温