更多“宴会部的功能不仅仅是以饮食为中心的餐宴占主体地位，其经营项目呈现出多样化：有研讨班、会议、新闻发布会等。（)”相关的问题
第1题
中国历史上为追求雅境与情趣，把饮食与诗文结合起来的宴会称为（)宴。
点击查看答案
第2题
主题宴会在选餐具时，要求从餐酒具的（）一等方面与主题相一数、烘托主题宴会的个性特征。
点击查看答案
第3题
高档宴会一般是指有重要的人员参加或宴会的餐费标准较高。有的高档宴会更重视宴会的环境气氛和主人、主宾的饮食需要，有的更重视餐食的豪华高档，选用数目众多的高档菜。（)
点击查看答案
第4题
清代朝廷为年老的重臣和社会贤达人士举办宴会，人数众多，年龄在60岁以上。这种宴会被称为“（)宴”。
点击查看答案
第5题
宴会中，作为举办宴会的主人，要首先为客人斟酒，斟酒时中餐以（)为敬酒。
点击查看答案
第6题
宴会菜品原料的供货时间都是以口头方式告知采供部的。（)
点击查看答案
第7题
西餐宴会铺一字型台时，服务员应站在餐台的长侧边，将台布横向打开，要求台布的中凸线向上置于餐台的横向中心，四周的下垂部分长短均匀。（）
点击查看答案
第8题
清代皇帝为在全国弘扬敬老之风，邀请年老的重臣和社会贤达人士参加的规模巨大的宴会，在历史上被称为（)宴。
点击查看答案
第10题
以下哪种宴会是最隆重、最正式的宴会（)。
点击查看答案
题目内容
（请给出正确答案）
答案
请输入或粘贴题目内容
搜题
拍照、语音搜题，请扫码下载APP
